Belag für die Pizza Mexica
Zutaten
- 1 Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew.: 255 g) Rote Kidney Bohnen
- 1 Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew.: 285 g) Gemüsemais
- 1 EL Öl
- 600 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Packung Gewürzmischung für Tacos
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- Cayennepfeffer
- 2 EL Tomatenketchup
- 1-2 rote Chilischoten
- 100 g geriebener Goudakäse
- rote Chilischoten
- Mehl
- Backpapier
Zubereitung
75 Minuten
- 1.
- Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch zufügen und bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Hackfleisch mit 150 ml Wasser ablöschen, Tacogewürz zufügen und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ketchup, Mais und Bohnen unter die Hackmasse heben. Etwas auskühlen lassen. Inzwischen Chili putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Hälfte des Hefeteiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis (ca. 32 cm Ø) ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, Hackmasse darauf verteilen, mit Käse und Chiliringen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 ° C / Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Nach Belieben mit roten Chilischoten garniert servieren
Ernährungsinfo
1 Pizza ca. :
- 3610 kcal
- 15160 kJ
- 199g Eiweiß
- 120g Fett
- 278g Kohlenhydrate
