Fladenbrot-Pizza Griechenland

Zutaten

Für 6 Personen

• 250 g   stückige Tomaten  
•     Salz 
•     Pfeffer 
• 1 TL   getrocknete Kräuter der Provence  
• 400 g   Cabanossi  
• 400 g   Kirschtomaten  
• 4   Zwiebeln  
• 1 (ca. 500 g)  Fladenbrot  
• 200 g   Schafskäse  
• 3-4 Stiel(e)   Basilikum  
• 50 g   Mini-Oliven mit Stein  
•     Backpapier 

Zubereitung

30 Minuten

1.

Stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence kräftig würzen. Cabanossi schräg in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und eventuell halbieren. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

2.

Fladenbrot waagerecht aufschneiden. Hälften dünn mit Tomatensoße bestreichen. Mit Cabanossi, Tomaten und Zwiebelringen belegen. Schafskäse zerbröckeln und gleichmäßig darüberstreuen. Fladenbrote auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

3.

Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten goldbraun backen. Inzwischen Basilikum waschen, trocken tupfen und Blättchen von den Stielen zupfen.

4.

Fladenbrote aus dem Ofen nehmen. Mit Oliven und Basilikum belegen und sofort servieren.

Ernährungsinfo

6 Personen ca. :

• 590 kcal
• 2470 kJ
• 27g Eiweiß
• 33g Fett
• 38g Kohlenhydrate