Fladenbrot-Pizza

Zutaten

Für 4 Personen

• 2 EL   Tomatenmark  
• 500 g   passierte Tomaten  
• 2 Packungen (à 450 g)  tiefgefrorenes Farmergemüse  
• 1   große Zwiebel  
•     Salz 
•     schwarzer Pfeffer 
• 1 Prise   Zucker  
• 1 (500 g)  rundes Fladenbrot  
• 100 g   geriebener Goudakäse  
•     Majoran 
•     Backpapier 

Zubereitung

30 Minuten

1.

Tomatenmark und passierte Tomaten in einem Topf erhitzen, 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Inzwischen 150 ml Wasser aufkochen, Gemüse zugeben und zugedeckt bei starker Hitze ca. 3 Minuten köcheln, abtropfen lassen. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe hobeln. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fladenbrot einmal waagerecht halbieren. Mit je der Hälfte der Soße bestreichen. Gemüse, Zwiebel und Käse darauf verteilen. Auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten backen. Mit Majoran garniert servieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

• 560 kcal
• 2350 kJ
• 32g Eiweiß
• 13g Fett
• 84g Kohlenhydrate