Hack-Pizza mit Mozzarella
Zutaten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kg gemischtes Hack
- 2 Eier (Gr. M)
- 1 EL Tomatenmark
- 1-2 TL getrockneter Oregano
- 100 g Paniermehl
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 4 mittelgroße Tomaten
- 400 g Mozzarea-Käse
- evt. etwas frischer Oregano
- Backpapier
Zubereitung
50 Minuten
- 1.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Mit Hack, Eiern, Tomatenmark, Oregano und Paniermehl verkneten. Würzen
- 2.
- Hackteig zu einer runden Pizza (ca. 32 cm Ø) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) 35-40 Minuten backen
- 3.
- Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Hack-Pizza nach ca. 15 Minuten Backzeit mit Tomaten und Mozzarella belegen und zu Ende backen. Evtl. mit Oregano garnieren. Ergibt 8-12 Stücke
- 4.
- Getränk: kühler Weißwein
Ernährungsinfo
5 Personen ca. :
- 270 kcal
- 1130 kJ
- 25g Eiweiß
- 15g Fett
- 7g Kohlenhydrate
