Saftige Schnitzel-Pizza
Zutaten
- 2 Gemüsezwiebeln (à ca. 350 g)
- 1 (ca. 300 g) Stange Porree (Lauch)
- 4 Tomaten (à ca. 120 g)
- 2 (à 314 ml) Gläser Champignons in Scheiben
- 1 Bund Petersilie
- 6 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Schweinemett
- 400 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Delikatess-Pfeffersoße und -Rahmsoße zu Braten
- 12 Scheiben (à 25 g) Toast-Schmelzkäse oder mittelalter Goudakäse
- Fett
Zubereitung
75 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Eine gefettete Fettpfanne des Backofens damit auslegen. Porree und Tomaten putzen, waschen und abtropfen lassen. Porree in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden.
- 2.
- Pilze gut abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken.
- 3.
- Schnitzel trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel auf die Zwiebeln verteilen, Mett auf die Schnitzel verteilen. Mit Porree, Tomaten, ca. der Hälfte Petersilie und Pilzen belegen.
- 4.
- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 °C/ Umluft: 225 °C/ Gas: siehe Hersteller) auf der unteren Schiene ca. 50 Minuten backen. Sahne mit den Soßenpulvern verrühren. Ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit über die Schnitzel gießen und mit Käse belegen.
- 5.
- Zu Ende backen, anrichten und mit der restlichen Petersilie bestreuen.
Ernährungsinfo
6 Personen ca. :
- 910 kcal
- 3820 kJ
- 78g Eiweiß
- 59g Fett
- 18g Kohlenhydrate
