Gefüllte Fladenbrot-Pizza
Zutaten
- 2 Paprikaschoten (z. B. rot und gelb)
- 1 (250 g) Zucchini
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 (à 125 g) Beutel
- Mozzarella-Käse
- 2-3 EL Öl
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz
- weißer Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- 1 (ca. 250 g) Fladenbrot
Zubereitung
40 Minuten
- 1.
- Paprika und Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln würfeln. Knoblauch hacken oder zerdrücken. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden
- 2.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Zucchini und Paprika darin ca. 4 Minuten dünsten. Knoblauch und Rosmarin zufügen. Weitere 1-2 Minuten dünsten, abschmecken
- 3.
- Zum Füllen vom Brot einen Deckel etwas tiefer herausschneiden, so daß ein schmaler Rand stehen- bleibt. Gemüse hineinfüllen. Mit Käse belegen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Brotdeckel mit aufbacken und evtl. mit Butter dazureichen
- 4.
- Getränk: Apfelsaft-Schorle
Ernährungsinfo
3 Personen ca. :
- 380 kcal
- 1600 kJ
- 19g Eiweiß
- 17g Fett
- 35g Kohlenhydrate
