Pizza de Luxe

Zutaten

Für 4 Personen

• 1 Packung   (460 g) Pizza-Teig Grundmischung (2 Beutel à 230 g)  
• 1/2 TL   Salz  
• 200 g   Tomatenstückchen mit Kräutern  
•     (aus der Packung) 
• 3   Tomaten  
• 1 Dose(n) (425 ml)  Artischockenherzen  
• 12   gebrühte Garnelenschwänze  
• 50 g   schwarze Oliven  
• 2 Packungen (à 125 g)  Mozzarella-Käse  
•     Salz 
•     grob gemahlener, bunter Pfeffer 
•     Basilikum 
•     Mehl 
•     Backpapier 

Zubereitung

45 Minuten

1.

Pizza-Teig, 250 ml Wasser und Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Auf der bemehlten Arbeitsfläche nochmals kräftig durchkneten. Teig halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu zwei runden Pizzas (à ca. 24 cm Ø) ausrollen. Tomatenstückchen daraufstreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Artischocken abtropfen lassen und halbieren. Tomaten, Artischocken, Garnelen und Oliven auf den Pizzas verteilen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Pizzas damit belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere ca. 15 Minuten überbacken. Mit Basilikumblättern bestreuen

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

• 770 kcal
• 3230 kJ
• 33g Eiweiß
• 32g Fett
• 86g Kohlenhydrate