Schnelle Pizza mit Gemüse & Gorgonzola
Zutaten
- 75 g Zuckerschoten
- 1 kleine Zucchini
- 1–2 EL Olivenöl
- Salz
- 6 EL Ajvar (Paprikacreme)
- 75 g Gorgonzola
- 8 Peperoni (Glas)
- 1 flaches Fladenbrot (7–8 mm dick; ca. 300 g)
Zubereitung
25 Minuten
- 1.
- Gemüse putzen und waschen. Zucchini in Scheiben schneiden. Gemüse im heißen Öl unter Wenden ca. 2 Minuten braten. Mit Salz würzen.
- 2.
- Brot mit Ajvar bestreichen. Gemüse darauf verteilen. Gorgonzola darüberbröckeln und mit Peperoni belegen. Im heißen Ofen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4) 7–10 Minuten backen.
Ernährungsinfo
1 Pizza ca. :
- 300 kcal
- 11g Eiweiß
- 9g Fett
- 41g Kohlenhydrate
